Независимо от того, работаете ли вы в ресторанном бизнесе, в школьной столовой или на производстве пищевой продукции — наш вебинар ориентирован на всех желающих понять суть системы, и стать более компетентными в вопросах, связанных с системой ХАССП. Материалы вебинара разрабатываются высококвалифицированными экспертами ОС "ИНТ-ЭКС-ЮНИОН" с использованием практических инструкций, которые помогут Вам шаг за шагом понять процесс разработки и внедрения системы.

На вебинаре будут рассмотрены следующие вопросы:

1. Виды опасных факторов и источники их возникновения;
2. Способы предупреждения опасностей, программы предварительных мероприятий по снижению рисков загрязнения пищевой продукции.
3. Методика проведения анализа рисков на этапах производственного процесса.
4. Выбор Критических Контрольных Точек (ККТ), способы их мониторинга и контроля.
5. Как снизить количество ККТ на пищевом предприятии.

По окончанию вебинара слушатели могут задать свои вопросы экспертам и получить на них ответы бесплатно, и гарантированно будут понимать, что такое ХАССП, и что необходимо сделать, чтобы продукция производимая на их предприятии, оставалась безопасной для потребителя.